2016年，全國(guó)肉雞出欄總量82.1億只，肉雞產(chǎn)量1244萬噸，同比增長(zhǎng)4.68%，其中，白羽肉雞產(chǎn)量持平或微增，黃羽肉雞增長(zhǎng)4~6%左右。

        2016年前3季度，肉雞累計(jì)出欄60.9億只，同比增長(zhǎng)2.41%，黃羽肉雞出欄31.5億只。預(yù)計(jì)今年全年肉雞出欄總量82.1億只，其中黃羽肉雞39.2億只，肉產(chǎn)量1244萬噸。其中白羽肉雞產(chǎn)量持平或微增，黃羽肉雞增長(zhǎng)4~6%左右。

        據(jù)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)去年的數(shù)據(jù)，2015年白羽肉雞產(chǎn)量占雞肉產(chǎn)量高達(dá)56.78%，黃羽肉雞為27.27%。效益方面，家禽行業(yè)各板塊有所不同。白羽肉雞有進(jìn)一步向好勢(shì)頭，黃羽肉雞產(chǎn)業(yè)能夠獲得效益，但盈利水平低于去年，種雞充裕。

        前3季度，黃羽肉雞祖代種雞規(guī)模處于今年低位，尤其是塊大型肉雞縮減22.22%，但供種能力依舊充足，但祖代種雞大幅增加的動(dòng)力不足，全年產(chǎn)量或低于去年。父母代種雞規(guī)模持續(xù)增加，其中慢速型增速明顯，產(chǎn)能趨于過剩，慢速型不宜繼續(xù)增加;快速型則較大減幅，有一定的增長(zhǎng)空間。商品代雛雞銷量同比增加5%左右，其中快速型減少、中慢速型增加，慢速型尤為明顯。

        市場(chǎng)方面，由于慢速型黃雞的供應(yīng)量前期不斷增加，且增加勢(shì)頭目前還在延續(xù)，市場(chǎng)前景不容樂觀。而快速型黃雞，則由于前期父母代減幅較大，在今后的市場(chǎng)中有一定的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。種雞規(guī)模需要調(diào)控，抱團(tuán)發(fā)展。

        如今，中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)步入新常態(tài)，畜禽消費(fèi)增速放緩，再加上行業(yè)對(duì)屠宰加工、電商等深層次產(chǎn)品價(jià)值的開發(fā)有待進(jìn)一步深入，行業(yè)突破瓶頸期實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，依然還有很長(zhǎng)的一段路要走。加上生鮮雞政策的推廣，生鮮雞質(zhì)量規(guī)范和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)也需要有一個(gè)行業(yè)規(guī)范?？上驳氖?，目前已經(jīng)有不少企業(yè)創(chuàng)新思路，開辟了較好的新模式。

        新形勢(shì)下肉雞發(fā)展面臨的三大挑戰(zhàn)

        第一個(gè)挑戰(zhàn)是資源環(huán)境的約束越來越緊。表現(xiàn)在土地資源緊張，用地成本急劇攀升；糧食和飼料原料資源不足，對(duì)耗糧為主的肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展限制越來越緊；從業(yè)人員年齡結(jié)構(gòu)老化，后備力量不足；有的區(qū)域養(yǎng)殖規(guī)模大、密度高，布局不合理。

        第二個(gè)挑戰(zhàn)是產(chǎn)業(yè)的動(dòng)蕩日趨頻繁。一是應(yīng)對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力較弱，周期性的市場(chǎng)波動(dòng)對(duì)行業(yè)的沖擊較大；二是應(yīng)對(duì)突發(fā)事件能力偏弱，比如禽流感、速生雞等事件對(duì)行業(yè)造成重創(chuàng)，恢復(fù)周期比較漫長(zhǎng)；三是生產(chǎn)者穩(wěn)定性差，一哄而上或者一哄而下的現(xiàn)象依然存在；四是疫病防控難度加大，系統(tǒng)性疾病暴發(fā)的隱患依然存在；五是祖代雞引種的總量過大，肉雞生產(chǎn)總體上供大于求。

        第三個(gè)挑戰(zhàn)是對(duì)終端的社會(huì)消費(fèi)挖掘不深。白羽肉雞是山東的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，但是目前還沒有開發(fā)出根據(jù)消費(fèi)習(xí)慣適合農(nóng)村和城市消費(fèi)的特色產(chǎn)業(yè)，不利于擴(kuò)大消費(fèi)；對(duì)雞肉飲食的方式方法研究推廣不到位，對(duì)白羽肉雞及其產(chǎn)品的安全性、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值宣傳不到位，公眾存在誤解，制約了大眾消費(fèi)。

 

資料來源：公開資料整理

        肉雞生長(zhǎng)特點(diǎn)：

        （1）肉仔雞1-2周齡相對(duì)生長(zhǎng)速度最快，以后隨周齡的增長(zhǎng)逐漸降低。

        相對(duì)增重 =（末重—始重）÷始重×100%

        試驗(yàn)表明：

        周齡： 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

        相對(duì)增

        故應(yīng)特別重視0—4周齡的飼養(yǎng)管理，否則將嚴(yán)重地影響后期的增重。

        （2）肉雞的絕對(duì)增重的高峰期在6、7、8、9周齡，以后逐漸下降。

        絕對(duì)增重=末重—始重，

        試驗(yàn)表明：

        周齡： 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

        平均增重：

        根據(jù)這一特點(diǎn)，應(yīng)在高峰期滿足采食量，增加能量飼料水平，控制飼養(yǎng)密度，降低應(yīng)激反應(yīng)。

        觀研天下（Insight&Info Consulting Ltd）發(fā)行的報(bào)告書《2018-2023年中國(guó)鮮雞肉產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀調(diào)研與投資發(fā)展前景研究報(bào)告》主要研究##行業(yè)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)特性（產(chǎn)能、產(chǎn)量、供需），投資分析（市場(chǎng)現(xiàn)狀、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)特點(diǎn)等以及區(qū)域市場(chǎng)分析）、競(jìng)爭(zhēng)分析（行業(yè)集中度、競(jìng)爭(zhēng)格局、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、競(jìng)爭(zhēng)因素等）、工藝技術(shù)發(fā)展?fàn)顩r、進(jìn)出口分析、渠道分析、產(chǎn)業(yè)鏈分析、替代品和互補(bǔ)品分析、行業(yè)的主導(dǎo)驅(qū)動(dòng)因素、政策環(huán)境、重點(diǎn)企業(yè)分析（經(jīng)營(yíng)特色、財(cái)務(wù)分析、競(jìng)爭(zhēng)力分析）、商業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析、市場(chǎng)定位及機(jī)會(huì)分析、以及相關(guān)的策略和建議。

        公司多年來已為上萬家企事業(yè)單位、咨詢機(jī)構(gòu)、金融機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)、個(gè)人投資者提供了專業(yè)的行業(yè)分析報(bào)告。我們的客戶涵蓋了中石油天然氣集團(tuán)公司、德勤會(huì)計(jì)師事務(wù)所、華特迪士尼公司、華為技術(shù)有限公司等上百家世界行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)，并得到了客戶的廣泛認(rèn)可。我們的行業(yè)分析報(bào)告內(nèi)容可以應(yīng)用于多種項(xiàng)目規(guī)劃制訂與專業(yè)報(bào)告引用，如項(xiàng)目投資計(jì)劃、地區(qū)與企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略、項(xiàng)目融資計(jì)劃、地區(qū)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、商業(yè)計(jì)劃書、招商計(jì)劃書、招股說明書等等。

第一章 2016-2017年世界鮮雞肉市場(chǎng)運(yùn)行形勢(shì)分析
第一節(jié) 2016-2017年中國(guó)鮮雞肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜述
一、世界主要鮮雞肉市場(chǎng)總體情況分析
二、世界主要鮮雞肉生產(chǎn)及貿(mào)易分析
三、世界鮮雞肉市場(chǎng)特點(diǎn)分析
第二節(jié) 世界主要國(guó)家鮮雞肉市場(chǎng)價(jià)格分析
一、美國(guó)
二、俄羅斯
三、日本
四、泰國(guó)
第三節(jié) 2018-2023年世界鮮雞肉市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析

第二章 2016-2017年中國(guó)鮮雞肉市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境分析
第一節(jié) 2016-2017年中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
一、中國(guó)GDP分析
二、城鄉(xiāng)居民家庭人均可支配收入
三、恩格爾系數(shù)
四、工業(yè)發(fā)展形勢(shì)分析
第二節(jié) 2016-2017年中國(guó)鮮雞肉產(chǎn)業(yè)政策分析
一、中國(guó)鮮雞肉行業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃
二、國(guó)家對(duì)鮮雞肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的鼓勵(lì)政策
三、中國(guó)鮮雞肉稅收政策
四、中國(guó)鮮雞肉投資政策
第三節(jié) 2016-2017年中國(guó)鮮雞肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展社會(huì)環(huán)境分析

第三章 2016-2017年中國(guó)鮮雞肉產(chǎn)業(yè)運(yùn)行動(dòng)態(tài)分析
第一節(jié) 2016-2017年中國(guó)鮮雞肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜述
一、鮮雞肉產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)分析
二、鮮雞肉價(jià)格分析
三、鮮雞肉生產(chǎn)情況分析
第二節(jié) 2016-2017年中國(guó)鮮雞肉產(chǎn)業(yè)運(yùn)行動(dòng)態(tài)分析
一、鮮雞肉市場(chǎng)需求分析
二、當(dāng)前中國(guó)鮮雞肉消費(fèi)的主要特點(diǎn)
三、中國(guó)鮮雞肉消費(fèi)者消費(fèi)偏好調(diào)查分析
第三節(jié) 2016-2017年中國(guó)鮮雞肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在問題分析

第四章 2016-2017年中國(guó)鮮雞肉主要地區(qū)生產(chǎn)及價(jià)格透視
第一節(jié) 2016-2017年中國(guó)鮮雞肉主要地區(qū)生產(chǎn)分析
第二節(jié) 2016-2017年國(guó)內(nèi)部分地區(qū)城鎮(zhèn)居民鮮雞肉消費(fèi)分析
一、廣東地區(qū)
二、廣西地區(qū)
三、海南地區(qū)
四、安徽地區(qū)
五、重慶地區(qū)
六、江蘇地區(qū)
七、上海地區(qū)
八、云南地區(qū)
第三節(jié) 2016-2017年中國(guó)鮮雞肉及其相關(guān)產(chǎn)品價(jià)格分析
第四節(jié) 2016-2017年中國(guó)鮮雞肉生產(chǎn)存在的主要問題與對(duì)策

第五章 2016-2017年中國(guó)鮮雞肉市場(chǎng)進(jìn)出口貿(mào)易分析
第一節(jié) 鮮雞肉分類進(jìn)口情況對(duì)比分析
第二節(jié) 2016-2017年家雞產(chǎn)品出、進(jìn)口均增加，保持貿(mào)易順差分析
一、鮮雞肉及雜碎出口減少，進(jìn)口增加
二、加工家雞出口增加
三、活家雞出口減少，種雞進(jìn)口減少
第三節(jié) 2018-2023年中國(guó)鮮雞肉進(jìn)出口總體發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

第六章 2016-2017年中國(guó)0105所列家禽的鮮、冷、凍肉及食用雜碎進(jìn)出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)情況
第一節(jié) 2016-2017年中國(guó)0105所列家禽的鮮、冷、凍肉及食用雜碎出口統(tǒng)計(jì)
第二節(jié) 2016-2017年中國(guó)0105所列家禽的鮮、冷、凍肉及食用雜碎進(jìn)口統(tǒng)計(jì)
第三節(jié) 2016-2017年中國(guó)0105所列家禽的鮮、冷、凍肉及食用雜碎進(jìn)出口價(jià)格對(duì)比
第四節(jié) 中國(guó)0105所列家禽的鮮、冷、凍肉及食用雜碎進(jìn)出口主要來源地及出口目的地
第五節(jié) 中國(guó)0105所列家禽的鮮、冷、凍肉及食用雜碎進(jìn)出口省市分析

第七章 2016-2017年中國(guó)鮮雞肉行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力分析
第一節(jié) 2016-2017年中國(guó)鮮雞肉競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀分析
一、中外鮮雞肉競(jìng)爭(zhēng)分析
二、鮮雞肉價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)分析
三、鮮雞肉品牌競(jìng)爭(zhēng)分析
第二節(jié) 2016-2017年中國(guó)鮮雞肉產(chǎn)業(yè)集中度分析
一、鮮雞肉市場(chǎng)集中度分析
二、鮮雞肉區(qū)域集中度分析
第三節(jié) 2016-2017年中國(guó)鮮雞肉企業(yè)提升競(jìng)爭(zhēng)力策略分析

第八章 2016-2017年中國(guó)鮮雞肉重點(diǎn)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)性財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析
第一節(jié) 河南省漯河市雙匯實(shí)業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司
一、公司基本概述
二、公司主要經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)指標(biāo)分析
三、公司競(jìng)爭(zhēng)力分析
四、公司發(fā)展戰(zhàn)略分析
第二節(jié) 臨沂新程金鑼肉制品有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)指標(biāo)分析
三、公司競(jìng)爭(zhēng)力分析
四、公司發(fā)展戰(zhàn)略分析
第三節(jié) 河南匯通集團(tuán)肉食品股份有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)指標(biāo)分析
三、公司競(jìng)爭(zhēng)力分析
四、公司發(fā)展戰(zhàn)略分析
第四節(jié) 南京雨潤(rùn)食品有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)指標(biāo)分析
三、公司競(jìng)爭(zhēng)力分析
四、公司發(fā)展戰(zhàn)略分析
第五節(jié) 秦皇島正大有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)指標(biāo)分析
三、公司競(jìng)爭(zhēng)力分析
四、公司發(fā)展戰(zhàn)略分析
第六節(jié) 大成食品（大連）有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)指標(biāo)分析
三、公司競(jìng)爭(zhēng)力分析
四、公司發(fā)展戰(zhàn)略分析
第七節(jié) 廣東雙匯溫氏食品有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)指標(biāo)分析
三、公司競(jìng)爭(zhēng)力分析
四、公司發(fā)展戰(zhàn)略分析
第八節(jié) 四川省福潤(rùn)肉類食品有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)指標(biāo)分析
三、公司競(jìng)爭(zhēng)力分析
四、公司發(fā)展戰(zhàn)略分析
第九節(jié) 山東新昌肉食有限責(zé)任公司
一、公司基本概述
二、公司主要經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)指標(biāo)分析
三、公司競(jìng)爭(zhēng)力分析
四、公司發(fā)展戰(zhàn)略分析
第十節(jié) 北京大發(fā)正大有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)指標(biāo)分析
三、公司競(jìng)爭(zhēng)力分析
四、公司發(fā)展戰(zhàn)略分析
第十一節(jié) 略

第九章 2016-2017年中國(guó)鮮雞肉產(chǎn)業(yè)相關(guān)行業(yè)運(yùn)行動(dòng)態(tài)分析
第一節(jié) 養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展對(duì)鮮雞肉生產(chǎn)的影響
一、養(yǎng)殖行業(yè)整體發(fā)展?fàn)顩r分析
二、環(huán)養(yǎng)殖供給狀況分析
三、養(yǎng)殖需求狀況分析
四、2018-2023年養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展對(duì)鮮雞肉行業(yè)的影響展望
第二節(jié) 屠宰加工業(yè)的發(fā)展對(duì)鮮雞肉行業(yè)的影響
一、屠宰加工業(yè)整體發(fā)展?fàn)顩r分析
二、屠宰加工業(yè)供給狀況分析
三、屠宰加工業(yè)需求狀況分析
四、2018-2023年屠宰加工業(yè)發(fā)展對(duì)鮮雞肉行業(yè)的影響展望
第三節(jié) 零售業(yè)的發(fā)展對(duì)鮮雞肉行業(yè)的影響
一、零售業(yè)整體發(fā)展?fàn)顩r分析
二、零售業(yè)供給狀況分析
三、零售業(yè)需求狀況分析
四、2018-2023年零售業(yè)發(fā)展對(duì)鮮雞肉行業(yè)的影響展望

第十章 2018-2023年中國(guó)鮮雞肉行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析
第一節(jié) 2018-2023年中國(guó)鮮雞肉行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
一、鮮雞肉生產(chǎn)布局的調(diào)整
二、現(xiàn)代鮮雞肉加工企業(yè)的發(fā)展
三、鮮雞肉加工裝備和工藝技術(shù)水平的進(jìn)步
第二節(jié) 2018-2023年中國(guó)鮮雞肉行業(yè)市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析
一、鮮雞肉市場(chǎng)供給預(yù)測(cè)分析
二、鮮雞肉需求預(yù)測(cè)分析
三、鮮雞肉進(jìn)出口預(yù)測(cè)分析
第三節(jié) 2018-2023年中國(guó)鮮雞肉行業(yè)市場(chǎng)盈利預(yù)測(cè)分析

第十一章 2018-2023年中國(guó)鮮雞肉行業(yè)投資機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)分析
第一節(jié) 2018-2023年中國(guó)鮮雞肉行業(yè)投資環(huán)境分析
第二節(jié) 2018-2023年中國(guó)鮮雞肉行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析
一、鮮雞肉投資潛力分析
二、鮮雞肉投資吸引力分析
第三節(jié) 2018-2023年中國(guó)鮮雞肉行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析
一、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)分析
二、政策風(fēng)險(xiǎn)分析
三、其它風(fēng)險(xiǎn)分析
第四節(jié) 專家投資建議