我國是禽肉生產和消費大國，禽肉已經成為僅次于豬肉的第二大肉類消費品。近年來，隨著居民人均收入水平的提高以及畜產品供給的迅速增加，我國城鄉(xiāng)居民對肉類產品的消費明顯增加，其中禽肉消費需求持續(xù)快速增長。

       目前我國，禽肉價格明顯上漲，仍處于相對低位。

 

數據來源：農業(yè)部畜牧業(yè)司

       1、影響我國禽肉及其產品出口的主要因素

       （1）藥物殘留

       市場獸藥成分復雜，發(fā)展變化較快，檢測能力有時卻相對滯后，禽肉出口中藥物殘留過高。我國禽肉主要出口對象有歐盟、美國、日本、韓國等國家和地區(qū)。藥物殘留是禽肉進口國重點檢查的項目之一，同時有些貿易國家禽肉藥物殘留的檢測標準又高于我國，導致我國禽肉出口受限。比如，歐盟不認可河南省動物疫病控制體系，拒絕對河南禽肉企業(yè)注冊；加拿大對中國禽肉每批樣品檢測413 個項目，造成無法實際貿易。

       2、原料禽質量

       從整個禽肉產業(yè)鏈來看，我國出口禽肉的生產、加工和銷售過程基本達到國際先進水平，問題的根源主要是禽類養(yǎng)殖環(huán)境不佳。受資金、養(yǎng)殖風險和飼養(yǎng)成本等因素的影響，我國原料禽一部分來自于出口禽肉企業(yè)自建的飼養(yǎng)場，更大一部分是農戶飼養(yǎng)的家禽。企業(yè)自養(yǎng)對整個生產環(huán)節(jié)可以實行有效監(jiān)管與控制，質量問題很少或者幾乎沒有。農戶飼養(yǎng)的家禽，其養(yǎng)殖環(huán)境、飼料、用藥、疫病等環(huán)節(jié)難以控制，如沒有抽檢或者檢測不嚴格，都會影響出口禽肉的質量。

       3、企業(yè)成本不斷增高

       首先，隨著社會的發(fā)展，養(yǎng)殖行業(yè)用工成本增加、原料價格上漲、疫病疫情時有暴發(fā)，導致禽類產品價格不斷上漲。其次，國際經濟形勢不景氣、人民幣匯率變化、出口禽肉貿易國家市場壓價、新興市場國家美元外匯缺乏導致回款較慢、國外要求的檢測項目增加等一系列原因，導致企業(yè)成本增加、利潤降低。最后，同行業(yè)無序惡意競爭等導致部分市場甚至無利可圖。以上原因導致我國禽出口產品與主要競爭國家（巴西、美國、泰國等）相比失去優(yōu)勢。

       4、貿易技術壁壘

       歐美等進口國為了保護國內產業(yè)，對中國禽肉出口多方限制。歐盟2013 年3 月1 日開始實施的禽肉減讓表修訂，并對泰國、巴西以外國家地區(qū)進口禽肉的4%給予低關稅配額（配額外禽肉需繳納高額關稅）；美國限制財政撥款用于進口中國禽類或禽類制品。

       觀研天下發(fā)布的《2018-2024年中國禽肉行業(yè)市場發(fā)展現狀調查與投資前景規(guī)劃預測報告》內容嚴謹、數據翔實，更輔以大量直觀的圖表幫助本行業(yè)企業(yè)準確把握行業(yè)發(fā)展動向、市場前景、正確制定企業(yè)競爭戰(zhàn)略和投資策略。本報告依據國家統(tǒng)計局、海關總署和國家信息中心等渠道發(fā)布的權威數據，以及我中心對本行業(yè)的實地調研，結合了行業(yè)所處的環(huán)境，從理論到實踐、從宏觀到微觀等多個角度進行市場調研分析。它是業(yè)內企業(yè)、相關投資公司及政府部門準確把握行業(yè)發(fā)展趨勢，洞悉行業(yè)競爭格局，規(guī)避經營和投資風險，制定正確競爭和投資戰(zhàn)略決策的重要決策依據之一。本報告是全面了解行業(yè)以及對本行業(yè)進行投資不可或缺的重要工具。

       本研究報告數據主要采用國家統(tǒng)計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統(tǒng)計局，部分行業(yè)統(tǒng)計數據主要來自國家統(tǒng)計局及市場調研數據，企業(yè)數據主要來自于國統(tǒng)計局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監(jiān)測數據庫。

【報告大綱】
第一章 禽肉概述
第一節(jié) 禽肉定義
第二節(jié) 禽肉行業(yè)發(fā)展歷程
第三節(jié) 禽肉分類情況
第四節(jié) 禽肉產業(yè)鏈分析
一、 產業(yè)鏈模型介紹
二、 禽肉產業(yè)鏈模型分析

第二章 禽肉發(fā)展環(huán)境及政策分析
第一節(jié) 中國經濟發(fā)展環(huán)境分析
一、 中國宏觀經濟發(fā)展現狀
二、 中國宏觀經濟走勢分析
第二節(jié) 行業(yè)相關政策、法規(guī)、標準

第三章 中國禽肉生產現狀分析
第一節(jié) 禽肉行業(yè)總體規(guī)模
第二節(jié) 禽肉產能概況
一、 2012-2016年產能分析
二、 2017-2022年產能預測
第三節(jié) 禽肉產量概況
一、 2012-2016年產量分析
二、 產能配置與產能利用率調查
三、 2017-2022年產量預測
第四節(jié) 禽肉產業(yè)的生命周期分析

第四章 禽肉國內產品價格走勢及影響因素分析
第一節(jié) 國內產品2012-2016年價格回顧
第二節(jié) 國內產品當前市場價格及評述
第三節(jié) 國內產品價格影響因素分析
第四節(jié) 2017-2022年國內產品未來價格走勢預測
章 2012-2016年中國禽肉行業(yè)總體發(fā)展狀況
第一節(jié) 中國禽肉行業(yè)規(guī)模情況分析
一、 行業(yè)單位規(guī)模情況分析
二、 行業(yè)人員規(guī)模狀況分析
三、 行業(yè)資產規(guī)模狀況分析
四、 行業(yè)市場銷售收入狀況分析
五、 行業(yè)利潤總額分析
第二節(jié) 中國禽肉行業(yè)產銷情況分析
一、 行業(yè)工業(yè)總產值情況分析
二、 行業(yè)銷售情況分析
三、 行業(yè)產銷情況分析
第三節(jié) 中國禽肉行業(yè)財務能力分析
一、 行業(yè)盈利能力分析
二、 行業(yè)償債能力分析
三、 行業(yè)營運能力分析
四、 行業(yè)發(fā)展能力分析

第六章 2016年中國禽肉行業(yè)發(fā)展概況
第一節(jié) 2016年中國禽肉行業(yè)發(fā)展態(tài)勢分析
第二節(jié) 2016年中國禽肉行業(yè)發(fā)展特點分析
第三節(jié) 2016年中國禽肉行業(yè)市場供需分析

第七章 禽肉行業(yè)市場競爭策略分析
第一節(jié) 行業(yè)競爭結構分析
一、 現有企業(yè)間競爭
二、 潛在進入者分析
三、 替代品威脅分析
四、 供應商議價能力
五、 客戶議價能力
第二節(jié) 禽肉市場競爭策略分析
一、 禽肉市場增長潛力分析
二、 禽肉產品競爭策略分析
三、 典型企業(yè)產品競爭策略分析
第三節(jié) 禽肉企業(yè)競爭策略分析
一、 2017-2022年我國禽肉市場競爭趨勢
二、 2017-2022年禽肉行業(yè)競爭格局展望
三、 2017-2022年禽肉行業(yè)競爭策略分析
章 禽肉行業(yè)投資與發(fā)展前景分析
第一節(jié) 2016年禽肉行業(yè)投資情況分析
一、 2016年總體投資結構
二、 2016年投資規(guī)模情況
三、 2016年投資增速情況
四、 2016年分投資分析
第二節(jié) 禽肉行業(yè)投資機會分析
一、 禽肉投資項目分析
二、 可以投資的禽肉模式
三、 2016年禽肉投資機會
四、 2016年禽肉投資新方向
第三節(jié) 禽肉行業(yè)發(fā)展前景分析
一、 金融危機下禽肉市場的發(fā)展前景
二、 2016年禽肉市場面臨的發(fā)展商機

第九章 禽肉行業(yè)競爭格局分析
第一節(jié) 禽肉行業(yè)集中度分析
一、 禽肉市場集中度分析
二、 禽肉企業(yè)集中度分析
三、 禽肉區(qū)域集中度分析
第二節(jié) 禽肉行業(yè)主要企業(yè)競爭力分析
一、 重點企業(yè)資產總計對比分析
二、 重點企業(yè)從業(yè)人員對比分析
三、 重點企業(yè)全年營業(yè)收入對比分析
四、 重點企業(yè)利潤總額對比分析
第三節(jié) 禽肉行業(yè)競爭格局分析
一、 2016年禽肉行業(yè)競爭分析
二、 2016年中外禽肉產品競爭分析
三、 2013-2016年我國禽肉市場競爭分析
四、 2017-2022年國內主要禽肉企業(yè)動向

第十章 禽肉上游原材料供應狀況分析
第一節(jié) 主要原材料
第二節(jié) 主要原材料2012—2016年價格及供應情況
第三節(jié) 2017-2022年主要原材料未來價格及供應情況預測

第十一章 禽肉產業(yè)用戶度分析
第一節(jié) 禽肉產業(yè)用戶認知程度
第二節(jié) 禽肉產業(yè)用戶關注因素
一、 功能
二、 質量
三、 價格
四、 外觀
五、 服務

第十二章 2017-2022年禽肉行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風險分析
第一節(jié) 當前禽肉存在的問題
第二節(jié) 禽肉未來發(fā)展預測分析
一、 中國禽肉發(fā)展方向分析
二、 2017-2022年中國禽肉行業(yè)發(fā)展規(guī)模預測
三、 2017-2022年中國禽肉行業(yè)發(fā)展趨勢預測
第三節(jié) 2017-2022年中國禽肉行業(yè)投資風險分析
一、 市場競爭風險
二、 原材料壓力風險分析
三、 技術風險分析
四、 政策和體制風險
五、 外資進入現狀及對未來市場的威脅

第十三章 禽肉國內重點生產廠家分析
第一節(jié) 福建圣農集團有限公司
一、 企業(yè)簡介
二、 產品介紹
三、 經營情況
四、 未來發(fā)展趨勢
第二節(jié) 新希望六和股份有限公司
一、 企業(yè)簡介
二、 產品介紹
三、 經營情況
四、 未來發(fā)展趨勢
第三節(jié) 上海大江(集團)股份有限公司
一、 企業(yè)簡介
二、 產品介紹
三、 經營情況
四、 未來發(fā)展趨勢
第四節(jié) 山東民和牧業(yè)股份有限公司
一、 企業(yè)簡介
二、 產品介紹
三、 經營情況
四、 未來發(fā)展趨勢
第五節(jié) ?？?/strong>農工貿（羅牛山）股份有限公司
一、 企業(yè)簡介
二、 產品介紹
三、 經營情況
四、 未來發(fā)展趨勢

第十四章 禽肉地區(qū)銷售分析
第一節(jié) 禽肉各地區(qū)對比銷售分析
第二節(jié) 禽肉“華北”銷售分析
第三節(jié) 禽肉“華東”銷售分析
第四節(jié) 禽肉“華中”銷售分析
第五節(jié) 禽肉“東北”銷售分析
第六節(jié) 禽肉“華南”銷售分析
第七節(jié) 禽肉“西北”銷售分析
第八節(jié) 禽肉“西南”銷售分析

第十五章 禽肉產品競爭力優(yōu)勢分析
一、 整體產品競爭力評價
二、 體產品競爭力評價結果分析
三、 競爭優(yōu)勢評價及構建

第十六章 業(yè)內專家觀點與結論
圖表目錄：
圖表 1：產業(yè)鏈模型
圖表 2：禽肉產業(yè)鏈模型分析
圖表 3：2012-2016年我國國民生產總值統(tǒng)計單位：億元
圖表 4：2012-2016年我國禽肉行業(yè)總體規(guī)模分析 單位：億元
圖表 5：2012-2016年我國禽肉產能及增長率分析 單位：萬噸
圖表 6: 2017-2022年我國禽肉產能預測分析 單位：萬噸
圖表 7：2012-2016年我國禽肉產量及增長率分析 單位：萬噸
圖表 8: 2017-2022年我國禽肉產量預測分析 單位：萬噸