目前國內(nèi)大型食品企業(yè)所使用的生產(chǎn)設(shè)備主要從國外進口，這些設(shè)備有自己的信息系統(tǒng)和數(shù)據(jù)模式，與國內(nèi)企業(yè)的管理系統(tǒng)并不兼容。IT企業(yè)在為企業(yè)開發(fā)管理系統(tǒng)的同時，應(yīng)當考慮二者數(shù)據(jù)的兼容和接口問題，使生產(chǎn)信息能夠更利于企業(yè)使用。與發(fā)達國家相比，國內(nèi)還沒有專為食品企業(yè)設(shè)計的完善的集成性較高的IT產(chǎn)品。目前食品企業(yè)信息化比較突出的問題是各個部門系統(tǒng)獨立、信息分散，無法兼容，沒有統(tǒng)一的標準，信息管理系統(tǒng)集中在生產(chǎn)能力和成本控制方面，從而導(dǎo)致信息的利用率較低或者重復(fù)輸入，造成信息和時間的浪費。將有越來越多的食品企業(yè)需要規(guī)范、完善的和適合該行業(yè)特點的IT產(chǎn)品，而IT企業(yè)也應(yīng)該高瞻遠矚，先一步進入這個市場，開發(fā)相關(guān)的產(chǎn)品。”

食品安全信息化已經(jīng)成為食品安全監(jiān)管工作中不可或缺的部分。據(jù)中國檢驗檢疫科學(xué)研究院食品安全研究所孫利介紹，近年來，除了食品安全的日常監(jiān)督管理工作外，我國還實施了獸藥殘留監(jiān)控計劃、出口食品安全監(jiān)控計劃、食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)風(fēng)險監(jiān)控計劃等監(jiān)控項目以及前瞻性的食品安全風(fēng)險預(yù)警機制和食品溯源機制，這些工作都離不開信息化手段的介入。目前，RFID(射頻識別技術(shù))在食品安全管理中得到了廣泛應(yīng)用。作為一項易于操控、簡單實用、靈活的應(yīng)用技術(shù)，RFID所具備的優(yōu)越性是條碼、磁卡、IC卡等其他識別技術(shù)無法企及的。

在這種情況下，如何利用信息技術(shù)為食品企業(yè)和食品安全生產(chǎn)服務(wù)的確是個嚴峻的問題。食品行業(yè)信息化是大勢所趨，但在建設(shè)過程中要考慮我國食品行業(yè)中小企業(yè)多、生產(chǎn)成本普遍較高、利潤率比較低的實際情況，信息化建設(shè)一定要循序漸進。

嚴謹、科學(xué)的研究方法才能確保研究報告的準確性和質(zhì)量?！?/span>2014-2018年中國綠色食品行業(yè)電子商務(wù)發(fā)展可行性與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》主要采用的研究方法有：1）普查：我們對食品行業(yè)中近百家從業(yè)者進行了面訪或電話訪問，獲得最佳一手數(shù)據(jù)。 2）跟蹤研究：為確保實時掌握食品行業(yè)動態(tài)，我們在此食品行業(yè)建立了跟蹤研究機制，每個月都通過訪問獲得食品行業(yè)的發(fā)展動態(tài)。3）政府機構(gòu)數(shù)據(jù)：我們查詢了食品行業(yè)的重點企業(yè)的工商檔案、統(tǒng)計局檔案、海關(guān)進出口數(shù)據(jù)等等，獲得較為權(quán)威的信息。4）SOWT分析：應(yīng)用SWOT分析、波特五力分析等方法，我們分析了食品行業(yè)及企業(yè)的競爭優(yōu)劣勢以及潛在的威脅及發(fā)展機會。5）科學(xué)預(yù)測：我們采用回歸分析、時間序列分析、因子分析、組合分析等方法對食品的發(fā)展趨勢做出了全的預(yù)測。

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食品行業(yè)信息化發(fā)展情況分析（原創(chuàng)）

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